સામગ્રી
- ૧ કપ ચોખા
- ૧ મોટો ચમચો ચના દાળ
- ૧ મોટો ચમચો મગ દાળ
- ૧ મોટો ચમચો તુવર દાળ
- ૧ મોટો ચમચો અડદ દાળ
- ૧ મોટો ચમચો આદુ
- ૮-૧૦ લસણ ની કળીઓ
- નમક
(સ્વાદ અનુસાર)
- ૧/૪ નાની ચમચી ખાવાનો સોડા
- ૩ સૂકા લાલ મરચાં
- ૬
- ૮ કડી પત્તાં
- તેલ
(જરૂરિયાત પ્રમાણે)
- સર્વ કરવા નારિયળની ચટણી.
બનાવવાની રીત
:
૧)
સૌ
પ્રથમ એક બાઉલમાં ચોખા,
બધી દાળો વગેરે મિક્સ કરો.
હવે સારી રીતે ધોઇને ૩ કલાક સુધી પાણીમાં ભીગોવીને રાખો.
૨)
એક
મિક્સર માં મિશ્રણ નાંખી,
તેમાં આદુ,
લસણ, લાલ મરચું પાવડર, નમક, કડી પત્તાં નાંખો.
૩)
તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી સુંવાળી પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી મિક્સરમાં ફેરવી લો.
આ બેટરને એક બાઉલમાં કાઢીને તેમાં ખાવાનો સોડા મેળવી સારી રીતે હલાવી લો.
૪)
હવે એક નોનસ્ટીક તવો ગરમ કરીને તેની ઉપર તૈયાર કરેલ બટેર નાંખીને પાતળા ઢોંસા ઉતારો.
હવે તેની ઉપર તેલ નાંખો અને ઢોંસાને ક્રિસ્પી
- કડક થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
આ પ્રમાણે બધાં જ ઢોંસા તૈયાર કરો અને કોકોનટ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
#TodaysFact #TodaysFactSamachar #GujaratiMagazine #TodaysFactAndroidApp
